食べてみたくてゲットしていた”たかきび”、やっと炊いた。少々のあら塩と2カップを圧力鍋で。（おお～～～っツブツブだぁ。）1日目はカレーに。2日目は麻婆豆腐に。「なんかいつもと違うんだけど・・・？」（にっ！畑のお肉よ）「え～～まるで挽肉。んでもって美味しい」好評じゃ～ん！
たかきびはローカロリーで赤ワインと同じポリフェノールを含んでいるし。　鉄分、カルシウム、マグネシウム、食物繊維、不飽和脂肪酸なども多いし。マイブームの仲間入りである。